विटामिन बी 12 की कमी से होने वाली समस्याएं
विटामिन बी 12 की कमी से गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। इसकी कमी से न्यूरोलॉजिकल स्थितियों में बदलाव, थकावट, मानसिक स्वास्थ्य के मस्तिष्कीय संकेत और आंतरिक कष्ट हो सकता है। विटामिन बी 12 की कमी के कारण सूजन, पित्ताशय की समस्या, खून की कमी, कमज़ोरी, बुखार, चक्कर आदि कई समस्याएं हो सकती हैं।
विटामिन बी 12 की ज़रूरत और उसके लक्षण
विटामिन बी 12 शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो हमारी रक्तकोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण शामिल हैं मसुदे में सुन्नपन, भुखमरी या उलटी, हाथ पैरों में दर्द या सुन्नपन, मोटापा, डायबिटीज, मूत्र संबंधित समस्याएं, दिल, कोलेस्ट्रॉल आदि।
विटामिन बी 12 प्राप्त करने के स्रोत
विटामिन बी 12 मिलने के लिए व्यक्ति को मूँग स्प्राउट्स चाट, उबले चने की चाट, स्किम्ड मिल्क मसाला छाछ, ढोकला या इडली जैसे आहार को अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।
विटामिन बी 12 से भरपूर टेस्टी शाकाहारी आहार
विटामिन बी 12 का सही स्रोत चयन करते समय शाकाहारी आहार को पसंद कर सकते हैं। मूंग स्प्राउट्स चाट, उबले चने की चाट, स्किम्ड मिल्क मसाला छाछ, ढोकला या इडली जैसे व्यंजन आपको बेहतर स्वास्थ्य प्रदान कर सकते हैं। इन स्वादिष्ट आहारों को अपनाकर आप विटामिन बी 12 की कमी से बच सकते हैं।
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